Đi Phú Quốc mà hong ghé Kiến Xây đá nhẹ tô bún quậy là thiếu sót lớn lun á Tui mới ăn có 1 lần thui mà về Sài Gòn vẫn nhớ mãi, muốn ra Phú Quốc chơi để ăn bún quậy có lạ lắm hongg :))) Đam mê thì nhiều, chỉ có tiền là thiếu thôi nên nghe tin Bún quậy Kiến Xây có mặt ở Sài Gòn là tui mừng hết lớn, bây giờ thèm lúc nào thì phi ra ăn lúc đó
Mục Lục
Nhà hàng Bún Quậy Kiến Xây Phú Quốc
Kiến Xây là một trong những quán bún quậy Phú Quốc nổi tiếng nhất và cũng chính là nơi làm nổi tiếng món bún quậy trứ danh đảo Ngọc. Nhà hàng có có rất nhiều chi nhánh khác tại Thành phố Hồ Chí Minh cũng như ở Rạch Giá. Tuy nhiên, trong bài viết này, Rooty Trip sẽ chi đi tập trung review quán bún Quậy ở Phú Quốc. Cụ thể là ở cơ sở chính đường Bạch Đằng nhé!
Địa chỉ:
- Chi nhánh 1: 28 Bạch Đằng, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Chi nhánh 2: 71A Trần Hưng Đạo, P. Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Chi nhánh 3: Hẻm đối diện 222 Trần Phú, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Chi nhánh 4: Nguyễn Trung Trực, P. Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Chi nhánh 5: SA-01-43, Khu phố Shanghai, Grand World, Bãi Dài, Xã Gành Dầu, Thành phố Phú Quốc
Giờ hoạt động: 07h00 – 22h00, 23h45 hằng ngày
Mức giá: 35.000 VNĐ – 65.000 VNĐ
Món này nó dịu, nó keo ở chỗ nước chấm thần thánh nha mí bà vì vị nguyên gốc của nước lèo sẽ thiên về ngọt thanh, ai ăn không quen sẽ cảm thấy hơi nhạt á. Quầy pha nước chấm có sẵn gia vị, muối tắc ớt và luôn được dọn sạch sẽ là tui thích rồi. Công thức pha nước chấm được treo sẵn ở quán để tham khảo lun nè, đặc biệt là ở Kiến Xây Sài Gòn còn có cả nước chấm pha sẵn nữa mê quá ròi
Tô bún quậy nóng hôi hổi, húp miếng nước ngọt thanh, cắn thêm miếng thịt bò mọng nước, mực, chả tôm, chả cá sựt sựt ta nói tuyệt cà là vời
xem thêm: Tour 4 Đảo Phú Quốc Và Cáp Treo Hòn Thơm 1 Ngày
Nguồn ốc của bún quậy
Bún quậy Kiến Xây – Đặc sản ẩm thực Phú Quốc đây khách yêu ơi!!! Bún quậy thực chất có nguồn gốc từ món bún tôm Bình Định, hay bún nước Kon Tum, chỉ có tên gọi và cách làm thì hơi khác một chút. Món bún sau khi theo chân người dân miền Trung đến đảo Phú Quốc, nó đã được biến tấu khác đi từ khâu nguyên liệu, khâu chế biến cho đến khâu thưởng thức và đã trở thành một trong những đặc sản nỗi tiếng của Phú Quốc.Bí quyết để làm nên món bún quậy ngon có lẽ bắt đầu từ cách chọn và chế biến nguyên liệu tươi ngon.
Nhắc đến các nguyên liệu chính của món bún quậy thì phải kể đến: Bún, chả và nước dùng.Thành phần chủ yếu làm nên nước lèo của món bún quậy Phú Quốc chính là con tôm. Tôm được chế biến bằng cách làm nhuyễn trộn với mắm muối, hành tỏi, ớt, tạo nên chả tôm có hương vị rất đặc trưng. Ngoài ra chả cũng được từ cá biển như cá trích, cá thu tươi ngon. Tôm cá được bóc vỏ sau đó lọc xương và giã nhuyễn, thêm gia vị rồi quậy đều để làm chín phần cá tôm.Sau đó, người bán sẽ múc nước luộc bún ra một nồi riêng, nấu sôi sùng sục rồi bỏ tôm quết, nêm gia vị vào nồi. Khi ăn cho bún vào tô, chan nước lèo sền sệt, rắc vài cọng hành cùng trái ớt chỉ thiên xanh cay xé lưỡi, khiến khách phải hít hà khi dùng tô bún quậy Phú Quốc nóng hổi.
Thưởng thức Bún Quậy Kiến Xây
Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc là quán tự phục vụ, sau khi gọi món ở quầy, khách sẽ được phát thiết bị thông báo và tự đến bếp để lấy bún khi thiết bị rung. Tuy rất đông khách nhưng bếp phục vụ rất nhanh nên thực khách không phải chờ lâu.
Nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn, luôn sẵn sàng hướng dẫn khách pha nước chấm. Du khách đi bằng xe máy sẽ thuận tiện gửi xe hơn đi bằng xe ô tô vì chỗ đậu xe của quán thường không rộng, đặc biệt vào những giờ cao điểm.
xem thêm: Nhà Hàng Bé Ghẹ An Thới Phú Quốc
Thông tin chi nhánh khác ngoài đảo Phú Quốc:
Hệ Thống chi nhánh TP HCM:
CN 1: 402 – 404 Điện Biên Phủ, P.11,Q.10
Giờ mở cửa:
Thứ 2 – Thứ 6: Sáng: 7h30 – 13h30 & Chiều: 16h30 – 22h
Thứ 7 – Chủ Nhật: 7h30 – 22h
CN2: 12 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đakao, Q.1
Giờ mở cửa: 6h45 – 22h
CN3: 42 Hoàng Diệu, P.13, Q.4
Giờ mở cửa:
Thứ 2 – Thứ 6: Sáng: 7h15 – 13h30 & Chiều: 16h30 – 22h05
Thứ 7 – Chủ Nhật: 7h15 – 22h05
Chi nhánh Rạch Giá:
Lô B4-80, Đường 3 tháng 2, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Review của khách về bún quậy
Nước lèo thanh thanh ngon ngon. Bún gạo ngon và nhẹ bụng. Hải sản thì tươi lắm luôn. Ngonnnn
Tự pha nước chấm theo công thức quán để sẵn và tuỳ chỉnh theo sở thích nha.
Tưởng ko ngon mà ngon ko tưởng! Một tô bún quậy ở đây khá nhiều, sức bạn nữ ăn xong chắc phải ngồi thở 1 hồi mới đi được. Topping mực và chả cá nhiều và cực kỳ tươi, nước dùng ngon và đậm vị. Tất nhiên ko thể quên nước chấm tự pha, ngon hay ko là do phẩm giá của bạn 😄. Đùa chứ quán có ghi chú hướng dẫn cách pha nhé, bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị. Giá một tô truyền thống là 60k, tô đầy đủ 85k, khá đắt đỏ cho bữa sáng nhưng vì ngon và nhiều cũng như quán có thương hiệu nên có thể hiểu nha.
Lần thứ 20 đi Phú Quốc và lần thứ 40 ăn ở đây vì mỗi lần đi phải tranh thủ ăn 2 lần. Ngon vô đối 🤭🤭🤭 rất khác so với các loại bún khác nên ăn xong là gây nghiện. Hải sản tươi ngon, bún tự làm mềm mịn. 10 điểm. Kết hợp với cốc nc mía thần thánh nữa.
Một trải nghiệm ấm cúng và hoài cổ.
– Mình có dùng 1 tô đầy đủ giá 85,000 VND, nước dùng thì nhạt do mình chưa đọc kĩ cách ăn ở đây, sau đó nhìn hướng dẫn, quán ăn này hướng dẫn rất tận tình, nên khi gia giảm gia vị theo ý mình thì rất oke, sợi bún gạo trơn, không pha tạp, miếng chả tôm giòn sần sật, tươi mới, bò và mực cũng oke, mực tươi, nhưng chưa hẳn tuyệt hảo là mực sống hay mực được cấp đông đúng cách, chả cá thì bình thường.
– Trải nghiệm tệ ở quán này là việc thanh toán chuyển khoản, chỉ có 1 ngân hàng để thanh toán, tiếc thay lúc mình thanh toán, app ngân hàng cùa mình báo ngân hàng đó đang bảo hành, mình bắt buộc phải thanh toán tiền mặt.
0 bình luận